“臭鸡腿”“霉变大米”芜湖幼儿园被曝食品变质，孩子的健康成儿戏？

等待了将近一年的携程亲子园虐童案在昨日上海市长宁区人民法院正式开庭，就在宣判结果还没有完全落实的情况下。9月19日，安徽芜湖童馨幼儿园、得得贝幼儿园相继被曝出食品安全问题，在这种情况之下，25日家长到芜湖明珠幼儿园查看卫生情况，在厨房发现了生虫的红枣及过期紫菜，还发现了一袋速冻荷包蛋。短短不到一周时间接连三家幼儿园都出现了食品安全的问题，让孩子的家长非常愤怒。

9月19日上午，有网友爆料称，位于芜湖鸠江区湖滨馨居里的童馨幼儿园，给孩子吃的大米里长满了黑色小虫，食堂存放的镇江白醋也已经过期一年多。家长怀疑，自家孩子在就读该幼儿园后时常身体不适，或许就与该幼儿园食材有问题有关。

9月20日上午，鸠江区市场监管局执法人员对童馨幼儿园法人梁某某名下的位于鸠兹家苑内的得得贝幼儿园开展突击检查，检查中发现，该幼儿园存在食品加工区纱门纱窗未正常使用、食品处理区有苍蝇；食品留样不全；备餐间存放的6袋真空包装的香肠已经出现内部胀气；现场未能提供食品原辅料进货台账及相关票据等问题。执法人员对该园的大米、食用油、餐具等进行了抽样并送检。该园也因涉嫌经营不符合食品安全标准的食品被立案调查，那些触目惊心的照片也被公之于众。

根据家长要求，已组织幼儿园学生赴省内外知名医院体检，其中在省儿童医院和弋矶山医院、一院参加体检的孩子约300人，自行赴南京儿童医院体检且结果疑似有问题的9名儿童也于9月23日接受了特邀来芜的南京儿童医院专家的复诊，情况稳定。医院检查结果表明，多位孩子肿瘤标志物指标超出参考范围。肿瘤专科医生潘战和表示，肿瘤标志物指标和很多因素相关，指标升高并不能说明得了癌症，家长不放心可复查。

9月22日凌晨，公安部门以涉嫌销售不符合安全标准食品罪，依法对幼儿园股东、园长梁某某刑事拘留。

9月25日上午鸠江区童馨幼儿园、得得贝幼儿园正常开课，幼儿园也更换了新的园长。目前幼儿园食谱由家委会和幼儿园共同制定，在幼儿园厨房封闭期间，暂时由外面配送，配送饭菜由鸠江区食药监局监督。

9月25日下午，芜湖市委、市政府召开全市幼儿园食品安全检查专题会议，会议决定在芜湖全市范围内立即开展幼儿园食品安全再检查。

9月27日，安徽省芜湖市食品药品监督管理局发布了《芜湖市幼儿园食品安全专项整治 工作方案》的通知，决定自即日起开展全市幼儿园食品安全专项整治行动。

此类事件并不是第一次发生了，在此之前，江西万安县营养餐出现腐败变质，导致12名学生送医；河南商水县谭庄镇大曹小学，则被曝光克扣学生每餐4元的营养餐费，用素面糊弄孩子。2016年，苍南灵溪镇太阳人幼儿园，竟给孩子吃过期食品，有的食品生产日期竟为2010年，整整过期5年的食品依然在孩子的餐桌上活跃。

为什么此类事件屡禁不止，到底是哪个环节出了问题？未来应该怎么办？黑板洞察就此咨询了一位幼教行业人士，他表示：“芜湖的幼儿园食品安全问题，一定是采购和仓储都出了问题，当然幼儿园自身的监管和食品安监部门的监管可能也不是很缜密。因为一般来说，幼儿园本身的伙食费和学费是分开来收的，所有的伙食费都是要花在孩子身上的，是一本独立的账单收单支。一般来说，在伙食费的这种开支上还要公示给全园的家长。从哪里买的米面和价格，这个月一共有多少个孩子收了多少钱，这个月花了多少钱等等都是要贴出来让家长看到的。同时如果有的幼儿园体制比较健全的话，家委员会也会承担起相应的监管职能，本身家委会中的伙食委员会就是对幼儿园餐厅和伙食的一个重要监管。”

1.

仓储和食物管放为什么会出问题？

“仓储和食物管放部分也是出现问题的，这一块的直接责任人就是后勤园长。管理后勤的人如果没有任何经验的话，就是合格的大米他也会生虫，更何况有一些幼儿园他在采购的过程中就放低了标准，有的幼儿园甚至会去采购一些快要过期的大米，采购员再从中获利。”

2.

规范的幼儿园会怎么做呢？

行业人士表示：“所有的食品对幼儿园来说都是要四十八小时留样的，而且老师和孩子的伙食是要求分开的，分开就意味着分开帐本且分开这个来去烧制菜肴，老师的菜谱是不能和孩子一样的，老师不能去吃孩子的菜，必须分开独立账务和账目来去进行，这些都是一个规范的幼儿园在开放的过程当中应该去做的事情。所以如果按照国家的要求是不会发生幼儿园的食品安全问题的，也就是说在执行层面上幼儿园自身有很多的问题。”

3.

如何减少避免此类事件再次发生？

“首先我认为政府制定的标准是没有问题的，可能在监督和核查层面上，对于幼儿园来说，有一些幼儿园可能不在监管范围之内，或者是民办幼儿园的监管力度没有那么大，没有做到日常的监管和这个排查，或者让幼儿园躲避了日常的这种监管和排查。对于幼儿园来说在执行的层面上，每个幼儿园的园长都是第一责任人，我相信在幼儿园发生的所有事情他都是知道的，所以园长自身要对这件事情不管是从意识到行为上都要去按照国家的规定来去执行。同时要向家长公开透明幼儿园的管理，幼儿园的重大决策是需要家长去参与的，幼儿园的伙食监管的账目是要向家长公开的，甚至于伙食监管的采购都是由个别家委会的家长来去协调负责的。因为对幼儿园来说，购买米面粮油可以去正规超市，价格可查，但是在购买菜品方面就有钻漏洞的地方了，所以家委会是一个非常重要的一个角色，正规的幼儿园会让家委会发生发挥比较大的作用。”

过期食品频现幼儿园餐桌，已经突破了全社会的底线了。希望相关部门能够是拿出问责的决心和态度，给孩子和家长一个交代。